Que vous soyez un amateur de cuisine traditionnelle ou que vous préfériez explorer des saveurs nouvelles, les restaurants d’Albi proposent des menus de réveillon exceptionnels. Des plats délicieux mettant en valeur les ingrédients locaux aux créations gastronomiques innovantes, les chefs talentueux d’Albi savent comment émerveiller les papilles pendant cette période spéciale.
RESTAURANT LE GOULU
Cocktail à la Châtaigne et ses Mises en Bouche (croquant au pavot et sésame – brochette pomme fraîcheur au Jambon de Pays – cappuccino foie gras, châtaigne pop-corn/cannelle)
Entrées: Gravlax, crème citronnée et perles acidulées / Pâtisson farci aux champignons et au foie gras / Délice Marin au lait de coco
Pause digestive: Promenade dans les vergers ( Granité acidulé Pomme/Fruit Passion, Limoncello)
Plat: Filet mignon de Veau au pain d’épices, Purée panais et son jus monté au vin rouge et au beurre
Dessert: Forêt enneigée des Tropiques (Tarte cookie, ganache Chocolat/Noisette, Coulis mangue et zeste citron vert)
Café et Mignardises
Notre Sélection de Vins Domaine de Labarthe Blanc et Rouge Une Coupe de Champagne
Menu Réveillon soirée dansante cotillons : 135 € tout compris – Réservation: 05 63 54 16 56
RÉVEILLON AU PARC EXPOS
Le Parc des Expositions d’Albi vous réserve une fin d’année explosive avec cet événement à ne pas manquer ! Le 31 décembre, à 20h, terminez l’année en apothéose avec la soirée du Réveillon 2024. Détente, musique, rires et spectacles sont au programme pour des moments inoubliables en famille ou entre amis !
Entrée trilogie terre et mer : Pressé de canard confit au foie gras et pain d’épices, Velouté de potiron au parfum de truffes, Tataki de thon mariné au soja et graines de sésame.
Plat : Le chapon Sauté au champagne, pommes de terre grenailles aux morilles.
Fromage : Sélection d’Affinité Crémerie et Fromagerie
Dessert : La douceur Entremet rose litchi de la maison Durand.
Coupe Méthode Ancestrale + café + 1 bouteille de vin cave Labastide (pour deux personnes)
Spectacle + Dîner à 135€ avec soirée dansante – Réservation: 06 01 76 98 43 ou en ligne
DOMAINE DE LA MONESTARIÉ
Le 31 décembre, plongez dans l’élégance rétro des années 70 & 80 au Domaine de La Monestarié. Soirée cocktail, vinyles, champagne, et surprises dans un cadre chic et enchanteur… Une cure de jouvence vous attend pour démarrer 2025 avec style !
Trio d’amuse-bouche apéritif
Buffet d’entrées: Bar à huitres / Gravelax de saumon / Velouté de butternut et sucette de foie gras / Découpe de jambon Belotta
Plats traiteur: Bar à la crème de champagne / Ris de veau aux morilles / Chaud froid de bœuf et foie gras jus corsé au porto / Risotto à la crème de truffe
Bar à fromages
Trio de desserts surprise
Boissons: Champagne, cocktail, vin blanc, vin rouge, eau minérale et café inclus.
Cocktail dinatoire bistronomique à 180€ inclus DJ, boissons – Réservation: 05 31 23 65 43 ou en ligne
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