Détail de l'itinéraire
Description
Altitude moyenne du plateau : 400 m. Altitude moyenne des vallées, en contrebas : 200 m. Un contraste saisissant n é de l’acharnement des eaux à se constituer leur propre territoire, celui des vallées. Elles ont facilement entaillé les couches tendres qui constituent l’essentiel du plateau. Elles se sont frayé des passages à travers le quartz (Gourg Nègre du Dadou, Arifat du Bardès). Encaissées, roulant parmi les bois, elles entretiennent leur aspect sauvage. C’est le pays d’en bas. En haut, sur la platitude, émergent seuls les châteaux d’eau et les églises. Les activités humaines confirment le contraste : un plateau céréalier et pastoral, des vallées forestières dont les eaux travaillent (pisciculture, moulins, barrage hydroélectrique…).