Les churros sans chichi !
Mélangez 30 cl d’eau chaude avec 250g de farine, 1L d’huile végétale et ½ cuillère à café de sel. Versez le mélange dans une poche à douille pour vous aider à faire tomber les « bâtonnets » dans l’huile chaude. Faire frire le temps que les churros se colorent et le tour est joué !
Les gaufres
Séparez les blancs des jaunes de 4 œufs. Mélangez les jaunes avec 200g de farine, 1 pincée de sel et 25g de sucre. Ajoutez 100g de beurre fondu et délayez petit à petit avec 30 cl de lait demi-écrémé. Battez les blancs en neige et les incorporez à la préparation. Laissez reposer 30 minutes, le temps de faire chauffer votre gaufrier. Faites cuire vos gaufres et dégustez les tièdes.
Gourmandise, quand tu nous tiens !
Les Bugnes ou merveilles !
Mélangez 375g de farine de blé, 40g de sucre en poudre et une pincée de sel dans votre saladier. Ajoutez 3 œufs et émiettez 10g de levure fraiche. Ajoutez les 25ml de lait, 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger et du rhum (facultatif). Pétrissez et quand la pâte commence à s’amalgamer ajoutez le beurre petit à petit. Travaillez à la main la pâte pendant quelques minutes. La pâte doit se détacher toute seule. Filmez la pâte au contact et laissez reposer 2h. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, avec une roulette à pate ou un couteau et découpez des losanges. Faites une fente de 2 à 3 cm au centre de chaque losange. Faites chauffez l’huile et faites cuire 2 à 3 minutes d’un côté puis de l’autre. Et pour finir égoutter-les sur du papier absorbant, puis saupoudrez de sucre glace.
OU encore, comment faire patienter les enfants pendant la préparation des gourmandises carnavalesques?
Le DIY masque carnaval !
Prenez une assiette en carton, dessinez la forme de votre choix (loup, papillon, lapin et encore plein d’autres !) puis découpez. Il est facile de décorer le carton à la l’aide de feutres, de crayons, de peinture, de gommettes, de plumes, de morceaux de laine, etc. Accrochez sur chaque bord un élastique ou une ficelle et portez fièrement les créations !
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